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星巴克门店数量 1971-2023
Robin  |  2024-06-10

1971 年星巴克在西雅图开设第一个门店,一直到 1987 年都维持在接近个位数的门店数。

1992 年门店数达到 140 家前后保持了高增长态势。到 2023 年全球开设了 3.8 万家门店。

门店规模数量对于消费者触达,以及供应链成本控制都极为有利。目前中国境内也有六个品牌达到了 1 万家的规模。所谓 “万店” 会成为一个关键指标。

数据来源 星巴克
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延伸阅读
麦当劳 data.ai

data.ai 监测的数据显示,麦当劳的 App 在下载量和 MAU(月活跃用户)上均名列前茅,大幅领先对手。

从每个月活跃天数看,麦当劳 App 的排名也仅次于某些咖啡。

星巴克 WSJ

星巴克在全球的门店数超过三万家,如何保证每家门店提供一致的服务体验和效率是其运营水平的体现。规模扩展性是判断一个生意或一家公司体量的关键指标。

在 WSJ 读到一些星巴克如何做产品研发的介绍。下图是星巴克技术实验室的一位咖啡师演示了制作定制冰焦糖玛奇朵的耗时过程。

其会测量并优化一杯咖啡的典型制作工序,包含对各种新设备的测试。

星巴克在北美的门店以前平均每天交付 1200 份订单,目前正打算提升到每天 1500 份订单。单位环节效率提升的效益是相当客观的。

电子商务 The Economist

2017 年以来,Nike 专注于成为一家 “直接面向消费者(Direct-to-Consumer,DTC)” 的公司。来自经济学人的报道,受益于新冠疫情对网上购物的影响,目前 DTC 业务贡献了 Nike 40% 的收入,有三成的产品在网上卖出。

过去一年, Nike 的会员增加了 7000万,总数突破 2.5 亿。Nike 通过 App 与客户直接沟通,提供从免费跑步指导到使用跑鞋自动贩卖机等。

附图是 eMarket 预测主要国家网络零售占零售总额百分比 2024。