知识块 #23NAC4
持续增长的饮料及冷饮门店数
Robin  |  2023-06-17

如果是商品类销售,电子商务线上渠道大幅代替了线下渠道。

但这个趋势并不是全部,实际上一些现场服务类业态在持续增长,比如:饮料及冷饮服务的门店。

以咖啡厅为例,线上流量反倒会为线下带来更多生意。

数据来源 巨量引擎
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延伸阅读
星巴克 WSJ

星巴克全球有三万多家门店,其中美国本土的 15,000 多家中,有 9,000 家为公司直营。

从收入角度,星巴克的整体收入和门店数量基本呈一定的相关性。除了新冠疫情在 2020 年造成了较大的下滑。

以疫情前的 2019 年为例,全球 31,256 家门店创造了 265 亿美元收入,平均每家店的年收入贡献为 84.8 万美元,约合 500 多万人民币。

假设每杯咖啡 25 元人民币的话,平均每个家门店每年应销售 20 万杯以上。

再假设每家门店每年平均营业 350 天,则每天需销售 600 杯以上。

注:星巴克不仅是门店收入,还有独立商品等,此处仅为粗略草算。

移动宽带 宽带发展联盟

根据宽带发展联盟的监测和测试数据,中国移动宽带用户的平均下载速率在 2021Q4 达到 59.3 Mbps。

从速率发展曲线看,2020 年及以前是一个相对低的增长数字,2020 年以后,5G 开始规模商用,对于速率的提升发挥了很大的作用。

从消费者感知角度,有一些朋友抱怨 5G 好像没有想象那么快。这句话其实是充满了玄机了,什么叫 “想象那么快?” 。如果期望非常之高,那大概率是不及预期的。

从 Robin 个体的体验看,手机升级到 iPhone 13Pro 之后,每月 DOU 直接从 ~40GB 提升到 65 GB 左右。Robin 作为一个消费者,其使用行为并没有大的改变,在更换手机前后。

但实际上,如果留意 iPhone 13Pro 的摄像头清晰度和照片的文件大小,就不难理解为什么 DOU 大增了。

直播 Credit Suisse

通过直播的方式进行商品销售是中国大陆近年流行的电子商务形式。

预计 2021 年中国的直播带货市场空间可达到 1.2 万亿人民币,增速同比为 25%。

电商平台角度,淘宝直播和抖音在 2020 年的 GMV 流水均在 5,000 亿元以上。